Madonna come piove... Tänään sataa Madonnan lailla. Ohjelmoin itseäni oliivipuun lehtiä nyppimästä kohti kirjaa ja opiskelua. Ennen sitä tein jotain naisellista, lapsellista, italialaista ja suomalaista.
Laitan ruokaa
vettä ja riisiä pataan
lisään suolaa, meijerivoita
päälle lorautan annoksen etikkaa
aah ihanaa.. lisään siihen vielä sulatejuustoaa
Tuokaa ruokaa
huokaan
Päälle rouhaisen pippuria
ei tätä makua saa haukkua
Se on hyvää minusta
mutten tiedä teistä muista
Risotto Miranese
vettä
suolaa
riisiä
voita
sulatejuustoviipaleita
valkoviinietikkaa
mustapippuria
Acquaa kattilaan ja suolaa sekaan. Lisää riisiä, se on iisiä. Nokare aitoa voita. Keitä kasaan.
Kun melkein valmista on laita viipale juustoa, se vahvistaa luustoa. Sitten vain oota.
Lisää loraus etikkaa - ei me viiniä siihen tarvitakaan.
Kas vain enpäs tiennytkään. Kuule ei innovaatioita vanhoilla resepteillä tehdäkään.
Päälle viimeisenä pippuria, jotta saadan vähän potkua.
Kaada komeus lautaselle ja suuntaa katse Italian maIlle.
Ciao! Milano on täynnä kevättä ja aurinkoa. Täydellinen hetki jatkaa Nutellan parissa piknik-teemalla. Tämän postauksen taustana on Giardini Pubblici , Milanon keskustassa sijaitseva puisto. Superhelppoa ja superhyvää; taatusti toimii.
Ciao & tanti saluti dalla montagna!
nella prima parte presento qualche piatto buonissimo del Rifugio Martina. La seconda invece è Un'osservazione sugli Italiani cioè un videoclip. Gli altri due videoclip possono essere visti magari per il panorama o per la neve! :)
la domenica scorsa siamo andati in montagna vicino a Como per pranzare favolosamente. Nella mia ottica il pranzo è stato proprio buonissimo. Prima di iniziare a dare tanti complimenti con le foto, soprattutto alla Polenta Uncia, voglio sottolineare il fatto che sono una superfan della cucina del Nord Italia pur sapendo che non tutti gli italiani sono sempre d'accordissimo con me quando glielo dico. Quindi già adesso ti do un consiglio che vale nelle zone del Nord Italia (o sopra Roma): mangia senza presupposti e senza paragoni dei piatti della tua mamma proveniente dal sud! Il mangiare e i gusti sono spesso un'abitudine per cui la Pasta alla Melanzana non può essere paragonata con la Polenta Uncia! Il gusto della melanzana al sugo è per forza completamente diverso da quello del formaggio usato nella polenta...
In italiano:
Ciao & terveisen vuorilta Como-järven läheisyydestä!
Viime sunnuntaina suuntasimme vähän isommalla porukalla vuoristolounaalle, joka oli melko polentapainotteinen. Jos joku ei vielä tunne polentaa niin se on tosiaan perunamuussin näköistä maissista valmistettua pohjois-italialaista ruokaa. Se voidaan tarjoilla mitä erilaisimpien kastikkeiden, juustojen tai salamien kanssa. Joskus se tarjoillaan uunivuoasta, joskus taas kattilasta. Etenkin uunipolenta juustolla on äärimmäisen hyvää. Minä tunnustaudun olevani suuri polentafani. Polennan suhteen italialaiset ovat jakautuneet kahteen leiriin: pohjois-italialaiset pitävät siitä, mutta etelän kasvatit saattavat jopa inhota sitä. Tästä voi siis päätellä, että sitä syödäänkin vain Italian pohjoisosissa. Sunnuntailounaan kuvat näkyvät tämän suomenkielisen tekstin yläpuolella (eli suoraan italian kielisen tekstin alapuolella). Kuten kuvista ja videoista näkyy maaliskuun alku vuorilla näytti vielä varsin lumiselta; itse olin jo aikeissa laittaa ballerinat jalkaan, kunnes Ranskatar pysäytti aikeeni ja sanoi etten voi laittaa niitä. Merci pour les conseils!
Ennen videoklippejä haluan vielä alleviivata, miten kertakaikkisen ihanaa ruokaa söimme tuolla vuorilla. Polenta Unciaoli äärimmäisen herkullista kiitos ammattitaitoisen voin, juuston ja valkosipulin käytön. Ensimmäinen videoklippini liittyy itse paikkaan ja sen tunnelmiin, toinen puolestaan paljastaa erään havaintoni sarjasta "Havaintoja italialaisuudesta".
GRAZIE per aver letto e guardato fno a qui & KIITOS että luit ja katsoit tänne asti!
La serie "Mie osservazioni" continua. Questa volta faccio una rivelazione o un´osservazione sui finlandesi. Dopo aver visto il video avrai imparato anche una parola in finlandese che ti servirà nel futuro: credo che ogni italiano avrà voglia di provare a quello che succede nel video.
