Aperitivo a zona Porta Genova, Aperitiivi Porta Genovassa: Spritz

Milanon Porta Genova , on erinomaista aperitiivialuetta. Sinne pääsee helposti vihreällä metrolinjalla MM2. Erinomainen paikka on Spritz, jonka Happy Hour tarjoillaan, kuten muissakin paikoissa, noin klo 19-22. Juomavalikoima on runsas, kaikenlaiset cocktailit löytyvät. Itse otin Rossinin, jossa on kuohuviiniä ja soseutettuja mansikoita. Mukava smoothiejuoma. Muut ottivat Mojitoja ja valkean koookosjuoman, jonka nimeä en muista. Kokeile rohkeasti, jotain tuntematonta; italialaiset taitavat aperitiivin (toisin kuin suomalaiset...) joten en usko, että petyt!

Laajasta buffetista, löytyy kaikenlaista. Tarjolla myös lämpimiä ruokia, kuten lihapullia, uunivihanneksia, kylmiä erilaisia riisi- tai kuskuspohjaisia salaatteja. Leikkeleitä, juustoja, oliiveja, vihersalaattia, pizzaa ja tuoretta leipää on. Omia suosikkejani olivat tietysti arancini, friteeratut riisipallerot, joissa sisällä hieman lihaa,juustoa, milloin mitäkin. Tarjolla tietysti mitäpä muutakaan kuin pastoja. Isona plussana Nutella, browniepalat ja tuoreet hedelmät.

Istumapaikaksi kannattaa valita ulkoterassi, koska näkymä joelle on runollinen, ja hei ohikulkevien milanolaisten katselu on aina mukavaa. Kukaan viisihenkisestä seurueestamme (suomalainen, 2x sveitsiläinen, italialainen, ranskalainen) ei valittanut juomista tai ruuista.


Mi piace un sacco fare l´aperitivo la sera. A Milano fino ad adesso siamo sempre andati a farlo alla Porta Genova. La metrò MM2 ti ci porta subito. Quella zona è molto carina perchè  lì si trovano i navigli. Infatti l´acqua come elemento non è mai male.

Al bar Spritz lo sanno davvero fare bene l´aperitivo (Happy Hour servito in circa dalle 19 alle 22), soprattutto se sai anche apprezzare il buffet. Trovi sia cose calde sia quelle fredde. Buoni sono per esempio i piccoli arancini e polpette che tutti e due piacciono tanto a me. Altre cose da assaggiare: verdure alla griglia, insalate a base di riso e couscous, pasta, pizza ed infine la frutta e brownie alla Nutella.

Meglio sedersi fuori perchè il panorama si apre verso il naviglio. Penso che piaccia a tutti: nel nostro gruppo facevano parte diverse nazionalità: italiana, svizzera x2, francese, finlandese.

Migliore fast food di Milano, paras pikaruoka

Cercare di trovare un pranzo equilibrato fuori casa/nei posti di fast food è un po´ faticoso.
 
Secondo me il miglior "ristorante" fast food è Spizzico. Lì trovi buone cose da mangiare e se ti piace stare seduto va bene pure. Sia il prezzo sia la qualità/quantita si incontrano. Mi piace molto il menu che costa solo 5,9e. Con quel prezzo ti danno per esempio un trancio di pizza (margherita), una piccola insalata come contorno e una bibita media. Se preferisci le patatine al posto dell´insalata, te la puoi prendere. Io, anche se non voglio essere "un poliziotto della salute", certe volte ho bisogno di mangiare qualcosa di verde assieme alla pizza, e sinceramente penso che nè il gusto della pizza nè quello delle patatine siano ottimi se mangiati insieme.

Questa catena di fast food  dovrebbe essere importata in Scandinavia. 

Mainitsin aiemmin pikaruokapaikka Spizzicon. Ohessa kuva kyseisen ravintolan hyvästä pikaruokalounaasta. Tämä ketju toimisi Suomessakin. Todellakin ideaali paikka poiketa syömään, jos on esim. ostoksilla. Otin lisukkeeksi salaatin, koska on se tuo tasapainoa pizzan rinnalle. Lisukevaihtoehtoja löytyy muutamia, tavallisimmat lienevät ranskalaiset, perunakroketit ja jälkiruoka.

Lisäksi paljon puhuttu annoskoko yhdistyy tämän ketjuravintolan ruoissa, sillä ihan oikeasti: kuka tahtoo kokonaisen pizzan lounaaksi, jos meinaa syödä ja olla nälkäinen vielä myöhemminkin päivän aikana? (No ehkä maratoonari)

Tämä ketju voisi hyvin rantautua Suomeen ja muihin Pohjoismaihin. Pizza on suosittua ja hyvää aina, markkinapaikka on taattu. Voidaan harjoitella sitä normaalia syömistä ja lopettaa vouhottaminen. Mieluummin sitä tätä syö kuin juustohampurilaisia 5kpl tai 10 euron onnettomia lounassalaatteja patonkiketjuissa. Lisäksi tässä ruokapaikassa raaka-aineetkaan eivät ole kalliita, joten hävikkiin menevä tomaattikastike ei tunnu läheskään samalta kuin katkarapulohiwasabi-sörsselit.

Eläköön vesi!

Elämän edellytys, vesi, on Milanon alueella laadukasta. Nyt puhun tavallisesta hanavedestä, mutta toki en voi olla mainitsematta upeita supermercaton vesimarkkinoita, joiden perään voi vain haikailla Suomessa. Myös hinnat ovat ihania: ostin italialaista lempivettäni VitaSnella 6 pulloa. Yhden 1,5l pullon hinnaksi tuli noin 0,47e. Kyseinen lempiveteni on vieläpä hieman kallista, joten halvempi kilpailija olisi ollut vieläkin edullisempi. Italialaiset juovat muuten eniten maailmassa pullovesiä, joten täällä ollaan todellisia eksperttejä vesien suhteen.

Vallan toista ovat Suomen steriilit vesimarrkinat. Suomen vesimarkkinoiden vedet, muutamia maku- ja vichyvesiä lukuunottamatta, eivät sisällä käytännössä mitään kivennäisaineita ja mineraaleja. Tälläinen "ainepuutos" näkyy ja tuntuu myös ihmiskehossa. Suoraan sanottuna en käsitä ollenkaan, miten Suome tilanne on noin huono. Pisarana meressä on vielä sekin tieto, että joudut pulittamaan 1,5l hiilihapotetusta vedestä 2,8e. Aika noloa. Köyhän ja laihan vetemme ansiosta joudumme napsimaan yhtä jos toista kallista pilleriä ja juomaan maitoa. Pillerit ovat tunnetusti kalliita, eikä maitokaan halpaa ole (eikä sisällä tarpeeksi kivennäisaineita ja mineraaleja). Niin tyhmä en ole, ettenkö ymmärtäisi myös ympäristön näkökulmaa. Totta kai jätettä syntyy muovipulloista, mutta jos jatketaan Suomen hyvällä mallilla olevaa pullonpalautussysteemillä, niin uskoisin kaiken olevan ihan hyvin. Sitä paitsi en edes väitä, että jokainen pisara, jonka juomme tulisi olla pullovettä. Ei missään nimessä. Tavallinen hanavetemme voisi yksinkertaisesti sisältää enemmän mineraaleja ja kivennäisaineita!

Palaan italialaiseen hanaveteen. Kämppikseni kertoi, että Milanon alueen vesi on erittäin laadukasta ja sisältää paljon erilaisia aineita. Luulen, että keskeinen tekijä on kalkki, jota vedessä on runsaasti. Se on myös silmiinpistävää: suihkun jälkeen laattoihin jää valkoisia pisteitä. Haitta on lähinnä esteettinen, ja italiassa myydänkin paljon anticalcare, kalkkia irrottavia pesuaineita. Runsas määrä kalkkia on tehnyt jo muutamassa päivässä kynteni vahvoiksi, iho kuivuu vähemmän ja hiukset rasvoittuvat vähemmän. Voin todella hyvin.
 Epäilijät voivat tulla viikoksi tänne kokeilemaan.

Runsas kalkkimäärä voi olla ongelmallista vanhemmalle väestölle, koska kehon täytyy ikään kuin suodattaa vettä. Luulen kuitenkin, että suomalaisten tyyppitauti osteoporoosi (ja monet muutkin vaivat) vähenisi reilusti, jos vesi olisi rikkaampaa. On muutenkin erikoista, miksi helposti allergisoiva aine, maito, on niin pakkomielteinen suomalaisille. Lisäksi teollistuneet maidot ovat pitkän prosessoimisvaiheen takia kaikkea muuta kuin luonnollisia. Eivät ne varsinaisesti mitään terveysjuomaa ole. Kaiken kukkuraksi kyseiset "maidot" ovat hävyttömän kalliita.

Yllättäen vedelle ei edes voi olla allerginen, joten olisiko kuitenkin järkevämpää kehittää vesimarkkinoita maitomarkkinoiden sijaan?

Taikapurjokeitto, Zuppa di porri magica by Mireille Guiliano

Jos tuntee olonsa tunkkaiseksi, raskaaksi tai muuten vain haluaa puhdistautua/ desinfioida kehonsa, niin kannattaa suosia luonnon antioksidantteja, nimittäin sipulikasveja. Olen lukenut huikean hauskan kirjan Ranskattaret eivät liho, jonka on kirjoittanut ranskalainen, nykyään Yhdysvalloissa asuva, upea nainen nimeltä Mireille Guiliano. Kirja on ennen kaikkea mukavaa, kepeää luettavaa kaikille naisille, ja miksei miehillekin.

Kirjassa esitelty taikapurjokeitto on sikäli miellyttävä soppa, että sen valmistamiseen ei mene kuin tunti. Nerokkaita ovat myös keiton ainesosat: vesi ja purjo. Kuten arvata saattaa, en suosittele keittoa varsinaiseksi ruoaksi, vaan kutsun sitä mieluummin trimmaajaksi, jolla pistetään kehon aineenvaihdunta liikkeelle.

Madames, kokeilkaa ja nauttikaa. Itse pidän keitosta huoneenlämpöisenä. Purjon maku yllättää, siihen jää koukkuun. Nopeammin kuin arvaatkaan teet oikeita purjoruokalajeja.

Ainekset:
1-2 purjoa (vain purjon valkea/vaalean vihreä osa käytetään!)
vettä

Täytä kattila vedellä. Pese purjo hyvin. Pilko se noin 5cm pätkiksi. Laita purjon pätkät veteen.
Keitä noin tunnin, kunnes purjot ovat muuttuneet läpikuultaviksi. Nauti keitto makusi mukaan joko lämpinä tai viileänä.

Certe volte ho voglia di pulirmi dentro. Ho letto un bel libro di Mireille Guiliano: Le Francesi Non Ingrassano. Mi è piaciuto moltissimo, ma non perchè devo fare "la dieta" e dimagrirmi. Invece è un libro leggero e divertente. Consiglio di leggerlo, di sicuro piacerà a tutte le donne del mondo (ma anche agli uomini).

Nel libro trovi anche la ricetta della Zuppa di porri magica. È una ricetta molto semplice e facile, ci vogliono solo 2 ingredienti: acqua e porro. Questa zuppa miracolosa elimina acqua e ti pulisce dentro. È ideale soprattutto se vuoi perdere qualche chilo. Il porro è pieno di antiossidanti quindi ti fa solo bene. Come vedi sotto, questa zuppa non è un pasto vero, quindi non mangiare solo questa  anche se fossi in dieta.

Madames, provatela e godetevela!

Ingredienti:
2 porri (usare solo la parte bianca e un pezzettino di parte verde chiaro!)
acqua

Lava bene i porri e tagliali i pezzetti. Metti i porri in una pentola e aggiungi l´acqua finché copriti. Cuoci la zuppa per un´ora. Servi la zuppa pronta o calda o fredda. Mi piace quando è fredda.